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        為何品牌們都在押注這一口味?

        編輯:娜娜  發布時間:2024/5/23  瀏覽次數:3  信息分類:休閑食品招商

        面對“眾口難調”的消費者,品牌們不斷嘗試探索新的口味邊界。

        如果說受消費者追捧的味道有哪些,那么檸檬一定可以入選。

        檸檬風味作為食品飲料界爆款般的存在,各種搭配風味層出不窮,甚至檸檬茶系列飲品在每年都會流行一段時間,熱度從未褪去。

        根據CBNData發布的《2021飲料消費趨勢洞察》顯示,檸檬是受消費者歡迎的水果口味之一。

        市場調查數據顯示,75%的消費者對檸檬飲料有好感。近兩年,檸檬口味被廣泛地應用在各種品類的產品中,并為這些不同的產品帶去清爽的口味。

        英敏特全球新產品數據庫的數據顯示,2019年至2021年間,檸檬口味的飲料銷量增長了近25%。

        從出現較早的冰紅茶到現在的各種檸檬茶、檸檬片等,受歡迎程度可見一斑。

        為什么檸檬風味能受到消費者的喜愛,很大程度上是因為檸檬本身含有豐富的維生素C,附帶健康屬性,同時檸檬的獨特味道讓它除了可以做主風味以外,還能有更多樣的搭配形式。

        正因為檸檬有如此魅力,各大品牌圍繞檸檬口味進行的飲料創新也頗為常見,從茶飲、糖果巧克力、果凍到檸檬干,檸檬元素和食品飲料組合層出不窮,可以說檸檬味是食品飲料市場的“常青樹”。

        檸檬+果凍

        作為深耕果凍市場多年的仙之寶,在“雙品牌”驅動戰略的引導下,2024年推出了一款國內市場別具特色的創意果凍——“檸檬00凍”。

        據了解,這款“檸檬00凍”不僅是100%果汁蒟蒻果凍超級大單品,更是行業內首創的一款檸檬開胃型果凍。有檸檬味、檸檬乳酸菌味、檸檬紅茶味、檸檬百香果四種口味,酸爽到位。

        檸檬+餅干

        今年3月,奧利奧推出季節限定陽光檸檬系列新品,共包含陽光檸檬味夾心餅干、法式青擰芝士味薄脆和mini奧利奧陽光檸檬味三款產品。

        該系列新品為經典可可餅干搭配陽光檸檬味夾心,為消費者帶來清新酸甜的口感體驗。

        檸檬+薯片

        作為樂事4大經典口味之一的青檸味,薯片的薄脆咸鮮中伴隨著檸檬那股特殊的香氣與酸甜,在咀嚼中青檸味慢慢地釋放出來,即使是在炎熱的夏天,青檸味也可以戰勝薯片本身的油膩,讓人感到爽口。

        檸檬+鳳爪

        久久丫嚴選優質鳳爪,精選檸香濃郁、清爽怡人的香水檸檬,加入暴打后的檸檬后,為檸檬鳳爪注入新的詮釋。

        檸檬原汁的酸味能夠提升雞爪的口感,使得原本柔軟又有嚼勁的雞爪更為嫩滑多汁,感受到雞爪的鮮美和檸檬的清新,讓人回味無窮,直呼過癮。

        亞瑪亞檸檬鳳爪,采摘四川安岳80-200克新鮮尤力克A級檸檬,嚴選40-50克個大且飽滿的白羽雞冰鮮精品A級雞爪;工藝上,采用去骨技藝,兩次手工精細去骨,取用西嶺雪山山泉水,采用無漂白加工,一次性泡水,24小時熟鹵泡制工藝;產品深層入味,鮮爽Q彈,深得消費者喜愛。

        除了檸檬+零食的火熱,檸檬口味在飲品上的運用更加火爆:王老吉的檸檬味涼茶、名仁的檸檬味蘇打水、農夫山泉“大檸檬”鮮榨檸檬汁復合果汁、元氣森林檸檬味蘇打氣泡水、旺旺神萃檸檬茶等等,檸檬口味幾乎橫掃了飲品界的各個品類。

        當個性化口味成為品牌們爭相追捧的創新焦點,他們試圖打破傳統,來激發消費者的好奇心與探索欲望。

        而檸檬風味一直都在食品飲料市場中占據著重要位置,從其口味、健康、搭配等角度來看,不難發現其有著較好的應用基礎和受歡迎度,作為備受歡迎的水果以及風味之一,檸檬仍有著較大的可開發空間。

        那么,檸檬口味是否有望成為風靡食品界的頂流嗎?讓我們拭目以待?。▉碓矗毫闶晨靾螅?/p>

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