怎么挑選草莓，如何保存草莓

草莓是一種很可口又很常見的水果，現在市面上有很多草莓，但是我們有時候買的草莓比較甜，有時候買的又不太可口，那么，我們應該怎么挑選草？買回來的草莓如何保存？

怎么挑選草莓

1、看草莓籽的顏色

想要選到自然生長成熟的草莓，要先觀察草莓籽的顏色，成熟的草莓籽呈現金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了，所以在草莓挑選時，盡量挑選草莓籽金黃的！

2、看表面

蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

3、聞香味

自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響。

4、看形狀

打過激素的草莓可能形狀畸形，然而畸形的草莓并不一定打過激素！其中涉及到多倍體技術，人工授粉等因素，但是，現在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形狀─般均勻。

5、看顏色

挑選草莓的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。

如何保存草莓

1.購買草莓的時候不要買的太多，吃的時候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。

⒉挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放。

3.保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過高會使草莓容易腐爛變質。

4.草莓含有水分很高，草莓失水以后就會干縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長一些。

5.如果想把草莓的保存時間長一些可以把草莓洗干凈以后，然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來，這樣可以是草莓放的時間長—些的。

以上是介紹給大家的怎么挑選草莓和如何保存草莓的相關內容，所以，我們在買草莓的時候，可以從草莓籽的顏色、草莓表面、香味、形狀等方面進行判斷，有助于我們挑選到可口的草莓。